タグ:野菜 ( 18 ) タグの人気記事

栗と種まき


出来る限りおいしさをキープする方法は冷凍保存がお薦めのようです。

チルド室で貯蔵すると糖度は4日で2倍、20日で3倍になるそうです。その後は調理したり冷凍保存にしようと思います。

 大粒はチルド室に保存し、小粒はいろいろなお菓子を作りたいので甘露煮に。181.png 作りながら味見が止まりません。



e0356469_23534424.jpg


畑で枝豆、アスパラ、ナス、トマト、ピーマン、パプリカなど収穫しました。トウモロコシはもう少しです。長雨の割にはまあまあです。


e0356469_20124359.jpg



今年は忘れずに 来年の春の花の準備をします。
ジキタリス、デルフィニューム、パンジー、ビオラ、コデジア等々の種を専用の土で蒔きました。 発芽が楽しみです。

e0356469_20122827.jpg




バラの夏剪定を始めました。
秋のオープンガーデンもできたらいいな・・・なんて考えています。


e0356469_20123608.jpg
e0356469_20123889.jpg









[PR]
by roseberryfarm | 2017-09-02 20:10 | 果樹 | Comments(0)

スイカとメロン いよいよ収穫の始まりです。


小玉スイカは、お尻の色が黒くなり、へたのつるが枯れて来ると収穫時期。
始めて収穫したスイカは…包丁を入れた瞬間に出来具合が分かります。糖度は12度。美味しいです。

e0356469_20574963.jpg

毎日食べきれないほどの野菜を収穫するので、健康のため 野菜と果物でスムージーを作って飲んでいます。
e0356469_20575112.jpg
メロンの収穫は花が咲いてから50~60日後が収穫の目安です。その他の目安は

ネット系赤肉品種のメロン「レノン」・・・果実周辺の葉の色が茶色くなった頃が収穫時期です。糖度は15度。
e0356469_20575255.jpg
コロタン・・・網目がついてうっすら黄色に熟し始めています。おしりの色が変わり弾力を感じるようになり、
つるのひげが枯れてくると食べごろです。自然に落ちると完熟。
e0356469_20575554.jpg

新苗のブルーベリーの味は・・・ 本当は1年目は実を付けない方が木のためにはいいのですが、少し実を楽しませてもらいます。
e0356469_20575607.jpg
e0356469_20575738.jpg
e0356469_20575943.jpg
e0356469_20580087.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2017-07-03 20:56 | 野菜づくり | Comments(0)

夏野菜の収穫とメロンの贈り物

新鮮、安全な野菜はおいしい!
きゅうり、ナス、大根、トマト、インゲン(つる有と無)、ニンジンなど今年は食べきれないほどの収穫。
食卓は野菜料理のオンパレード。友人やお隣さんにおすそ分けしたり漬物にして保存したり・・・。トウモロコシとオクラはまもなく収穫だ。
e0356469_20100999.jpg

  メロンは3種 これはコロタン いい香りがしたら食べ頃か。20個以上はできている。
e0356469_20001896.jpg
 
小玉すいかは受け皿を敷いて養生をした。実の付け根のつるが枯れてくると食べごろとなる。
e0356469_20002082.jpg
寒冷紗でカラス対策も万全だ。
e0356469_20002164.jpg
ミニトマト たくさん収穫できそう。
e0356469_20002391.jpg
e0356469_20002454.jpg
ニンジンも元気で1畝。
e0356469_20002628.jpg
ピオーネも大きくなってきたので袋かけをした。
e0356469_20002872.jpg


北海道の娘夫婦が贈ってくれた夕張メロンは最高!とっても甘く 糖度測定すると流石・・・15度。
この種は捨てないでリユース。来年のメロン栽培に使い群馬の夕張メロンとして大切に育てよう。一挙両得か
e0356469_20002948.jpg
 返り咲きのバラたちも綺麗だ。
e0356469_20003119.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2017-06-25 19:57 | 野菜づくり | Comments(0)

イチゴいっぱいできました

e0356469_18081584.jpg
鳥対策を二つの方法で やってみた。 単管パイプのところは 防鳥ネット 掛け、もう一つは寒冷紗がけをした。これでカラスのカーコちゃんも撃退。
オーブンガーデンのときイチゴ狩り体験もやってみた。イチゴ園のようと誉めていただいた。一昨年の残りと昨年で1000株超から真っ赤なイチゴ。

e0356469_16551808.jpg

e0356469_22294332.jpg
r>この後、美味しいのだけ殖やしていこう。ブルーベリーの所は防草シートを敷き、ブルーベリー園に!!
e0356469_18524498.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2017-05-15 23:13 | 野菜づくり | Comments(0)

6年前のパーゴラの廃材でベンチを作る

解体したパーゴラの廃材でベンチを作り直した。 やはりヒバの木は最高。水に強く・・・腐りにくい
カンナがけをすると、 ひば特有のヒノキチオールの匂いがして心地いい。ヒノキ風呂と同じ!!
e0356469_20390772.jpg
日陰の庭も小物や鉢物で
結構オシャレになって🕎秘密の花園に変身。
e0356469_20391185.jpg
牡丹も綺麗
e0356469_20391397.jpg
畑ではジャガイモも元気!!
e0356469_20391467.jpg
イチゴも赤くなり、鳥との戦いの始まりを告げている…対策しなくては!!食べたら美味しい。鳥さん負けませんよ!!
e0356469_20391624.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2017-04-30 20:37 | ガーデニング | Comments(0)

かぼちゃのプリンケーキと野菜の収穫


かぼちゃのお菓子

 カラメルソースとシナモンの効いたかぼちゃのプリンケーキを作ってみました。かぼちゃは冬至かぼちゃ「ほっこり」。

e0356469_22043563.jpg
e0356469_09052267.jpg



ちょっと手土産に 手軽に作れるスイートポテト(栗入り)
とっても喜んでいただけました。帰りには収穫したばかりの銀杏やラズベリーやこれも使ってとご自慢のさつまいもを頂戴してきました。

e0356469_21122483.jpg



高かった野菜もようやく畑で収穫できるようになりました。
チンゲン菜、赤かぶ、里芋、春菊、大根、下仁田ネギ、高菜、野沢菜等々


e0356469_21121514.jpg





[PR]
by roseberryfarm | 2016-11-12 21:11 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

新鮮獲れたて野菜


今日も梅雨空、おかげで畑の野菜がうまい具合に育っているのでたくさん収穫できました。きゅうり、なす、インゲン、おくら、アスパラなどで夕食を作ります。
今日の野菜を並べると  スノーマンみたい・・・。

e0356469_22044306.jpg
野菜には恵みの雨、アスパラも太く、キュウリもぐんぐん成長。


e0356469_22044405.jpg
e0356469_22044626.jpg

カサブランカの香りが漂うさわやかな朝は、コーヒーを入れて少しだけベンチに腰かけてのんびりしたくなります。

e0356469_22045249.jpg
バラやアガパンサスなども良く咲いています。

e0356469_22044757.jpg
e0356469_22045013.jpg
e0356469_22045183.jpg


e0356469_22045569.jpg
e0356469_22045763.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2016-07-05 22:02 | 野菜づくり | Comments(0)

野菜と果実の生育日誌 その1

ブドウの袋かけ
ネオマスカットと巨峰の80個に袋かけをした。首が疲れた!!慣れない態勢は辛い。
根元にはEMぼかし40L入っているので、収穫が楽しみだ。

e0356469_19412011.jpg



e0356469_22161050.jpg

メロンの花にも雄花雌花があり。これは雄花かな?

e0356469_19560820.jpg

スイカの雌花 (膨らんでいる子房がある)雄花には膨らみはない。受粉後、この子房が果実に、胚珠は種子に。40日後が楽しみだ。
下に敷くワラの代わりに、枯れたチドリ草やヤグルマソウ・ネギなど敷く。エコな利用法です。
e0356469_19560365.jpg



80株のレタス 消毒いらずで、安全安心。素人でも作れる本当に手のかからない重宝する野菜です。

e0356469_19561598.jpg


早生のブルーベリーが熟してきた。果実は五円玉大の大きさでしかも甘くておいしい。一粒でも食べごたえあり、生食が一番!

e0356469_22161600.jpg



今日の庭の様子

バラの花柄摘みをして寂しくなった庭に今はラベンダー、ユリ、カスミソウ、アマリリスなどが次々に咲いている。
e0356469_06100037.jpg
e0356469_22160212.jpg
e0356469_20255654.jpg
e0356469_20251069.jpg
e0356469_20234609.jpg


[PR]
by roseberryfarm | 2016-06-13 21:34 | 野菜づくり | Comments(0)

野菜の収穫とジャムづくり

ちょっと小ぶりのニンニクと大きな玉ねぎを収穫しました。玉ねぎはネットに5、6個づつ入れて軒先に吊るして保存します。玉ねぎたっぷりのパエリアやキーマカレーを作ったら好評でした。


e0356469_23233976.jpg


e0356469_23234202.jpg
ブルーベリー早生の品種は間もなく熟して食べられそうです。

e0356469_23234782.jpg

ジユーンベリーとイチゴとサクランボのジャムを作り置きします。
ヨーグルトやアイスやシャーベットに使い途も色々あって楽しいです。

e0356469_23235200.jpg

ちょっと遅れてスタンダードのレッドカスケードが満開になりました。

e0356469_23230074.jpg

アナベル

e0356469_23225046.jpg
アーティチョーク
e0356469_23225340.jpg

ラベンダー
e0356469_23231779.jpg
e0356469_23233349.jpg











[PR]
by roseberryfarm | 2016-05-31 23:14 | 野菜づくり | Comments(0)

4月、芽接ぎのバラ順調です


芽接ぎをして6か月経過

3月の下旬ころからぐんぐん枝を伸ばしてしっかりした苗に育っている。
成功した3本はそれぞれ生育に違いはあるものの順調に育っている。花が咲く5月が楽しみです。

e0356469_21202684.jpg
e0356469_21202891.jpg

畑の片隅ににょきにょきワラビが・・・

早速摘んで重曹であく抜きし夕食の一品に。鰹節をかけてお浸しで食べたらおいしかった。

e0356469_20582864.jpg

クレマチス満開に
e0356469_20583889.jpg



e0356469_21174458.jpg


e0356469_21202938.jpg

昨年種を蒔いた九輪草

ようやく可愛い葉がでてきたがこうみえても意外に根はしっかりしている。
一株づつポットに植え替え 大きくしてから地におろしてみたい。

e0356469_21203111.jpg

                         
e0356469_21203502.jpg

太郎ちゃん:これから美容院へ行ってきます。
078.gif
e0356469_21175241.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2016-04-04 20:53 | バラ | Comments(0)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


by roseberryfarm

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

ブログジャンル