タグ:トマト ( 4 ) タグの人気記事

金のたまごスイカ

金のたまごスイカ
今年初めて金のたまごスイカを作ってみた。果肉は赤で カットすると表面の黄色との色合いがとってもきれいだ。香りも強くシャキシャキ感があり甘みも感じられるスイカだ。鳥はこの黄色が嫌いなので鳥の被害が少ないらしい。蔓も枯れ、うす青黄から黄金色になったので収穫したら丁度食べごろだった。糖度は12度と高く、小玉スイカより少し甘いようだ。


e0356469_19053661.jpg
e0356469_17461161.jpg
孫蔓にはまだ花や実がいっぱい。もう西瓜はいいかな・・・と思い 卵大の西瓜を摘んで味噌漬けにしてみた。赤みそで漬けるとべっ甲色になるらしいが白みそで漬けたので色はイマイチだけど味はまあまあ。お茶漬けに合いそう。
e0356469_17461467.jpg

ミニトマトはでき始めると食べ切れないくらいできてしまうのでトマトソース作りをしておく。
スパゲッティやピザ用に重宝するのでいっぱい作ってストックしておく。
e0356469_21494281.jpg




e0356469_21494881.jpg

[PR]
by roseberryfarm | 2016-08-02 20:48 | 野菜づくり | Comments(2)

アプローチ4日目と野菜料理

勝手口までのアプローチ完成間近
モルタル下地の上に、いろいろな形のアルビノピンク 乱形石材を組み合わせていくこの作業が一番大変で、頭を使う創造的な時間。石はあまりカットしない自然のまま・・・あまりお金を掛けないで作っていく予定。モルタル打ちは重労働で腰痛気味だけどやるっきゃない。
e0356469_17291009.jpeg

畑ではミニトマトがこんなにいっぱい
          とってもあまーい011.gif
e0356469_17195000.jpeg
今年のさつまいもは葉っぱとつるは元気だったので期待していたが不作だった。できの悪い芋もスイートポテトに。おいしくなった。
e0356469_17190176.jpeg
畑の野菜で中華風のお料理に
◯ 焼き肉とナムルのマリネ  これは家族に評判が良いレシピ。たくさん野菜がとれてごはんが進む味付け。

e0356469_17174512.jpeg
◯ イカと肉と野菜の中華風あんかけ
昨日中華料理店で食べた野菜の中華風あんかけがとても美味しかったので味を思い出しながら作ってみた。
e0356469_17181965.jpeg
今日の庭の花

e0356469_17202022.jpeg
   ピンクの花はフレグラントヒル、オレンジの花はパットオースチン
e0356469_17203877.jpeg

[PR]
by roseberryfarm | 2015-10-26 17:49 | ガーデニング | Comments(0)

手仕事と沢庵漬け

パッチワークのタペストリーと押し花のミニ額を作りました
e0356469_21143408.jpeg

思わぬ収穫ミニトマト  ラッキー060.gif

夏は暑さのせいか破裂してしまいほとんど食べれなかったミニトマトでしたが、今頃になってこんなにたくさん採れてびっくり。そして何と言っても甘い~です。ほったらかしだっただけどトマトさんありがとうです。

e0356469_20131320.jpeg



沢庵漬けの準備をはじめました。

今年は教えてもらってたくあんをつけてみようと思います。甘い沢庵にするために柿の皮となすの葉っぱを乾燥させたものを使うので干しておきます。大根も畑で順調に育っています。


e0356469_20050450.jpeg

今日の庭
アンブリッジローズ・マリアテレージア・ダリア・サボテンの寄せ植え
e0356469_20121741.jpeg
e0356469_21145730.jpeg










[PR]
by roseberryfarm | 2015-10-14 21:07 | ものづくり | Comments(0)

採れたてのミニトマトを使って



e0356469_13072927.jpg
今朝ミニトマトがたくさん採れたのでドライトマトを作りました。
e0356469_13084221.jpg
数時間太陽で乾燥させてからオーブンで水分を飛ばしていきます。このトマトを使いピザを作ってみました。ここで 昨年作った「ピザ釜」久しぶりに登場!
e0356469_13232832.jpg
残念!!釜の中の温度が不十分のため失敗してしまいました。やっぱりピザはカリカリっと焼けないと美味しくないですね。早速温度計を買いに行ってきます。
[PR]
by roseberryfarm | 2015-08-09 13:42 | 野菜づくり | Comments(1)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


by roseberryfarm

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

ブログジャンル