今年の干柿作りは順調
10月13日、蜂屋柿130個収穫。大ぶりの蜂屋柿の皮をむき、煮沸消毒して紐に通して干す。美味しい物を作りたい一心で頑張りました。
11月20日、 藁を入れた段ボール箱2個に乾燥した柿を敷き詰め白い粉(柿霜)ができるまで保存。白い粉はブドウ糖の結晶。
12月2日、水分が減り、薄っすらと果糖からブドウ糖ができます。
しっとり甘い干し柿ができました。
ブドウ糖は脳の最高栄養素。
10月13日、蜂屋柿130個収穫。大ぶりの蜂屋柿の皮をむき、煮沸消毒して紐に通して干す。美味しい物を作りたい一心で頑張りました。
11月20日、
12月2日、水分が減り、薄っすらと果糖からブドウ糖ができます。
しっとり甘い干し柿ができました。
ブドウ糖は脳の最高栄養素。
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by roseberryfarm
| 2021-12-04 21:54
| 人生の薬園
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毎月第一土曜日に桐生天満宮では骨董市が開催される。久し〜振りに行ってきた。
かなり混んでいた。
絹の古着や骨董、古民具、食器等見ているだけで楽しい。ピンと来るものなかったので、何も買わなかった。💊健康散歩。
帰りがけに買場紗綾市で,
野菜や新そば粉500g等買って帰る。
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by roseberryfarm
| 2021-12-04 20:00
| 人生の薬園
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12月1日ホームゲレンデへ向かおうとするが、、、
朝6時、スキー板を車に入れられない程の激しい雨。弱くなるのを待って7時前に出発。通勤ラッシュを避け根利超えで。9時過ぎに到着し、写真撮影しシーズン券get。大雨のためセンター前はグサグサ水浸し状態。
板を抱えてリフトに乗り、バイオレッドへ。
SLの板からGSの板で。軽井沢とは斜度、距離、スピードの次元が違うので、腿はパンパンになり疲労困憊。3時間で限界。
一人ガンガンに滑っていた人がいたので、声をかけると、、、382さんですか?
違いますと、、、?しかし板には丸沼レーシングのシールが、、、
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by roseberryfarm
| 2021-12-02 21:18
| スポーツ
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友達に教えてもらった近くのフリーマーケットに通ってます。先週は和多陶窯のコーヒーカップとお皿一客を見つけました。箱に入った未使用物。
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by roseberryfarm
| 2021-11-29 17:12
| 陶芸
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寒波襲来で、赤城山がみえない。北部は雪なので、日曜午前に車2台スタッドレスに交換。夕方HPを見ると丸沼高原スキー場30日OPENに決定と。嬉しい限りだ。
家の薪ストーブも準備しなくてはと。扉を開くと灰の片付けがしていないし、煙突清掃もしていなかったので、ファイヤーゾーンに連絡。明日運良く空きができたので、煙突と本体のフルメンテナンスをしてもらう事に。
ネジを外し、全てのパーツを分解し煤を落とし磨く。全てのネジも一本ずつ磨き、KURE556を吹き付ける。
耐熱スプレーを吹きかけ、バーナーで焼いて新品の黒光りに。ずーと分解等作業を見学。職人の働きを興味しんしん。これで暖かな冬が過ごせる。
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by roseberryfarm
| 2021-11-29 14:13
| 人生の薬園
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前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。
by roseberryfarm
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