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今が旬のラビットアイのブルーベリー

ハイブッシュのブルーベリーが終了し、今度はラビットアイのフクベリーが食べ頃となりました。実の付きも良く大粒で果肉は甘くて美味しい。時期がずれて長く収穫できるのでこの種類をもう少し増やしてもいいかなと思っています。

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夏野菜とフルーツの収穫は楽しいです。

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by roseberryfarm | 2018-07-30 23:16 | 野菜づくり | Comments(0)

今日の蕎麦は上手くできた。

雨で外仕事ができなかったので 今日はそば打ちの YouTube を見て久しぶりに打ってみた。

「こね」は 水回しが良かったのでしっとりと仕上がった。ここまでは順調。

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できるだけ細く切ったのでのど越しがいいそばになった。何となくコツをつかめた感じがする・・・また打ってみよう。

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やっぱり薬味に辛味大根が入ると美味しい‼️
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by roseberryfarm | 2018-07-28 22:43 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

バターナッツの冷製スープと杏仁豆腐のデザート

バターナッツかぼちゃの初収穫しました。
畑の蔓を引っ張ると可愛いひょうたん型のかぼちゃがゴロゴロ🥔

苗から育ててこんなに立派にそだちました。
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早速ポタージュを作ってみました。
茹でて牛乳、ブイヨン、炒めた玉ねぎ、塩コショウを加え煮込んだらブレンダーで滑らかにします。濃厚でこくのあるスープが簡単にできあがりです。
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杏仁豆腐のデザートは、冷凍したフルーツを沢山のせて 冷たくて美味しい‼️
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by roseberryfarm | 2018-07-26 09:44 | Comments(0)

暑さに負けず庭仕事やってます


幹を太くしたり、実を大きくするために徒長した枝を切る作業
ようやく完了した。ぶどう棚もスッキリ!!

紫玉  大粒でずっしり。紫色の粒の糖度を測ってみたら 14度もある。これはいい。
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シャインマスカットはまだ小粒  
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ベリーA  糖度は16度。甘い!!シャーベットにできそう。
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暑さに負けずバラも咲いている。
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by roseberryfarm | 2018-07-18 22:35 | 果樹 | Comments(0)

さくらんぼ もっと美味しい食べ方です

 山形から取り寄せた🍒サクランボをいただきました。
生でも美味しいですが、食べきれないので冷凍してみました。

上品な甘さのしゃきしゃきシャーベットになりました。あまりの美味しさにビックリ‼️ 熱中症予防に丁度いいおやつです。 お試し下さい。
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by roseberryfarm | 2018-07-15 18:24 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

熱中症予防にスイカが最高

先週鳥避けでネットを掛けておいたので 無事スイカの収穫となりました。さて出来映えは・・・一寸出来すぎだけど糖度12度 甘くて美味しいです。

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まだまだたくさんできています
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去年も作った金の卵スイカはもう少しです。
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by roseberryfarm | 2018-07-14 15:21 | 野菜づくり | Comments(0)

間もなく屋根ができて完成🎶

五月に作ったパーゴラにいよいよ屋根をつけて完成となる。
屋根をつけることで雨🌂でも作業でき、また暑さもしのげいい休憩場所になる。
すでにブドウの苗は植えてあるので 2年後には ぶどう棚になって楽しませてもらえそうだ。やっぱりシャインマスカットかな?
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by roseberryfarm | 2018-07-10 23:33 | ものづくり | Comments(0)

ばらの作業の後は農家カフェに

草むしりが一通り済んだら二番花が咲き始めています。
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ランチは近くの農家カフェに出かけました。本格的なイタリアンです。
お洒落で美味しかったですよ🎵
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by roseberryfarm | 2018-07-06 21:21 | Comments(0)

大切なブルーベリーの夏剪定

ブルーベリー夏の剪定講習会に参加しました。
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夏はブルーベリーにとって生長が著しい時期なので、剪定の効果が出やすいそうです。6月下旬頃に長い枝先を1/3ほど切り取ると8月には枝分かれし花芽が沢山つきます。

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日光が良く当たるように枝や葉を整理しながら剪定してみようと思います。



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by roseberryfarm | 2018-07-06 19:20 | Comments(0)

新鮮野菜は美味しい

万願寺唐辛子、トマト、わらび、キュウリ、いんげん等々野菜の収穫が始まりました。無農薬なので安心して食べられるのが何よりもうれしいです。
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ブドウは暑さのせいで房の上部が傷んでしまいました。
思いきってブドウの袋を外して傷んだ粒を摘果しまた袋掛けの作業を全部・・・疲れた😣💦⤵️
やっぱり美味しいブドウを作るのは難しいです。

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by roseberryfarm | 2018-07-03 22:42 | 野菜づくり | Comments(0)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


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