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すっかり秋模様になりました。

今日も雨降り・・・。庭もすっかり秋模様。
夏の猛暑に耐えた花々は元気に咲いています。
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* 宿根ガーベラとクレマチスのコラボ *
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by roseberryfarm | 2015-08-30 20:19 | ガーデニング | Comments(0)

秋の味覚 栗拾いをしました。

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*畑の栗が落ち始めました*
雨に濡れてつやつやに輝いている栗を見つけた時の感動はなんとも言えないです。
今年も美味しい栗で楽しませてもらいます。
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甘くて美味しいです*\(^o^)/*

*栗蒸し羊羹が食べたい*
ちょうど 粒あんがあったので栗蒸し羊羹を作ってみました。よく冷やして濃いめのお茶でいただく予定です。
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by roseberryfarm | 2015-08-29 20:44 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

花オクラをいただきました。

花オクラ なんて美しい花なんでしょうね〜。食べてしまうなんて勿体ないわ。
しかし酢の物が一番美味しいと聞いたので、胡瓜と酢と砂糖とだし醤油で和えてみると
あ~ら不思議^_^…^_^「ネバネバ シャキシャキ」。美味しいんです。初めて食べてみました。
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酢の物は一晩冷蔵庫で冷やすと味が染み込んでさらに美味しくなります。
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by roseberryfarm | 2015-08-26 23:11 | 料理 お菓子づくり | Comments(2)

ステビア農法のブドウ園に行ってきました。

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ステビア農法ののぼり旗のブドウ園に行ってみました。(この辺ではあまりみかけないので)
ステビアを使って育てたものは、甘みや風味が良くなり、大きさが1.5倍になるそうです。また日持ちも良くなるそうです。 ブドウは確かに甘くて美味しかった〜。
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早速、ステビアの栽培に挑戦します。来年にはお菓子やお茶に使かったり、ブドウの木にもサプリメントとして使えるかな?

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by roseberryfarm | 2015-08-22 21:09 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

夏のバックを作りました。

バック作りを5月から教えてもらっています。早いだけが取り柄の私でしたが
面倒がらず基本をきちんと守ることが、結果的に早くきれいに仕上げられるようです。
復習で二個目も作ってしまいました。
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by roseberryfarm | 2015-08-22 20:21 | ものづくり | Comments(0)

バジルソース

一本植えたバジルの株がすっごく大きくなりました。無駄にしてはもったいないので
バジルソースの作り置きをしました。
オリーブオイルとニンニクと塩を入れブレンダーで混ぜるだけで簡単にできます。保存はジプロックで冷凍しておきます。
トマトソースも作っておくといつでもピザが焼けるので重宝します。


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冷凍庫に入れる時は、薄く延しておくと使う時に便利です。
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by roseberryfarm | 2015-08-19 22:23 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

雨上がりの庭

雨上がりの庭の様子
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今年は暑いけどよく咲いてくれています。
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カエル君もピザ窯の上で仲間入り








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by roseberryfarm | 2015-08-18 18:52 | ガーデニング | Comments(0)

ブドウが食べごろになりました


苗木を植えて4年目、こんなに立派なブドウができました。感激!!
これはピオーネ、大粒で一粒15g位、甘くて酸味は薄く美味しい。
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これはネオマスカット、小粒だが房は大きい。甘くて酸味があり香りがいい。
130個の袋掛けをしたが、摘果したほうがもう少し大粒になったかな 。
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by roseberryfarm | 2015-08-18 16:28 | 野菜づくり | Comments(2)

ガゼボを解体しました

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バラ園の真ん中にあるパーゴラが古くなり、強風に耐えられなくなってしまいました。事故が起きると大変なので、思い切ってフランソワジュランビルとパーゴラを片付けました。
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四年間ご苦労様でした。
今後は一旦更地にし、広々した休憩場所にしてもいいかなと思っています。




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by roseberryfarm | 2015-08-16 22:35 | ガーデニング | Comments(0)

唐辛子味噌づくり

親戚からいただいた唐辛子味噌がとっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。唐辛子は福耳を使います。主な材料はきび砂糖、味噌を各1㎏です。大鍋に沢山作ってしまったのでパンやお饅頭などにも使ってみようと思います。
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ピリッと辛いけど甘くて美味しいでーす。
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by roseberryfarm | 2015-08-13 22:49 | 料理 お菓子づくり | Comments(3)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


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