唐辛子味噌づくり

親戚からいただいた唐辛子味噌がとっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。唐辛子は福耳を使います。主な材料はきび砂糖、味噌を各1㎏です。大鍋に沢山作ってしまったのでパンやお饅頭などにも使ってみようと思います。
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ピリッと辛いけど甘くて美味しいでーす。
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by roseberryfarm | 2015-08-13 22:49 | 料理 お菓子づくり | Comments(3)
Commented by yoppin at 2015-08-14 12:11 x
福耳という種類なのでしょうか。
お饅頭美味しそうですね。
Commented by roseberryfarm at 2015-08-14 12:40
> yoppinさん
福耳について
辛みがマイルドで手のひらサイズのジャンボな唐辛子です。果長は25㎝、一本で80g程度になります。春のナスやキュウリの苗が出回る頃に売っています。是非お試しくださいね。
Commented by roseberryfarm at 2015-08-14 12:40
> yoppinさん
福耳について
辛みがマイルドで手のひらサイズのジャンボな唐辛子です。果長は25㎝、一本で80g程度になります。春のナスやキュウリの苗が出回る頃に売っています。是非お試しくださいね。


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


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