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やっと見つけたカラスウリの花

赤い実がなるカラスウリ
 何とも不思議な幻想的な花にやっと出会うことができた。昼間蔓を確認しておき暗くなった7時頃出掛けて行った。うっそうとした蔓に懐中電灯の明かりを近づけると雌花が2輪咲いていた。押し花用に採取し帰宅。

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押し花「春の小鳥」
   小鳥の胸はパンパスグラス(シロガネヨシ)を使ってふわふわ感を表現する。1ミリづつ張り付けていく作業はとにかく丁寧にコツコツと。
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by roseberryfarm | 2016-08-30 21:56 | 押し花 | Comments(2)

みんな大好き栗の渋皮煮

渋皮煮を作る。
鬼皮を傷つけないように剥く(多少傷がついてもお茶袋に入れれば大丈夫)。重曹を入れ30分くらい茹でる作業を3回繰り返す。4回目は水で茹で
一晩水に晒して灰汁抜きが完了。お砂糖を入れてことこと煮込み最後にシロップを煮詰めて出来上がり。渋皮煮は手間はかかるがとにかく根気よくがコツ。

ランチのデザートに職場に持っていくとみんな大喜び011.gif

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大荒れの台風で栗畑はどうなっているか心配・・・057.gif

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by roseberryfarm | 2016-08-24 20:41 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

年々早まる栗の初収穫

もう栗の時期?

例年9月に栗拾いをするので栗畑に下草刈りに行ってみると早生栗がいっぱい落ちている。
昨年より1週間も早いのでびっくり。
消毒をしていないので安全安心の無農薬の栗。今年初めての栗拾いをした。
写真は拾った後、水洗いをし、1kgづつネットに入れ、毬栗も一緒にしたところ。
今年は何kgとれるのか楽しみ、だけどやぶ蚊との戦いは最悪。これから9月下旬まで忙しくなりそうだ。昨年は50kgだった。
栗は落ちてすぐ拾わないと虫が入るので大変。
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早速茹で栗を味わうことに
柔らかくて皮はむきやすい。これからもっと甘く美味しさが増してくるだろう。
今日は雨で庭仕事もできないので、のんびり皮をむいてゆっくりことこと渋皮煮に挑戦してみよう。
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by roseberryfarm | 2016-08-22 07:40 | 果樹 | Comments(0)

油断大敵!カミキリムシの仕業

ひと雨ごとに草が伸び、晴れれば猛暑でこの時期は除草作業もままならず少々疲れぎみに。
ちょっと油断した隙に・・・久しぶりに株もとを点検するとカミキリの幼虫の仕業と思われる木くずが出でいる木があるある・・・12本発見。今年はカミキリムシが多いとは聞いていたが、まさかこんなに被害があるとは思わなかった。早速幼虫退治をして、株の周りの下草は取ってスッキリさせておくことにした。

夏は花期が短いがよく咲いている。
                         テデイーベア
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                    パットオースチン
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                               クラウンプリンスマリガリータ
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                         モーニングミスト
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                       ペガサス
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             スタンダード用の台木も準備              
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ジュビリーセレブレーション
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鬱蒼としていた通路は下草を整理してスッキリ
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by roseberryfarm | 2016-08-18 22:09 | ガーデニング | Comments(0)

富士山 初登頂

8月12日13日一泊二日で 富士登山ツアーに参加。夫婦の予定が妻は足を痛めたので1週間前にキャンセル。
12日6:50ララン藤岡→13:15富士スバルライン富士山5合目出発 出発前に登山ガイドによる装具の点検 
カッパは7名(安いカッパはダメ、通気性のあるゴアテックスでないと)ヘッドライト1名の8名がレンタルする。 
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       →18:30八合目太子館着
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 夕飯 仮眠 番頭さんが起こしてくれる。アラーム禁止。起きてから15分後に出発。体調不良で1名不参加。
 22:30登山開始 4:30 富士山頂着 4:52ご来光
天気良く最高の日の出
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夜間は混み過ぎていて、まったく進まないので、立ちながらうとうと寝てしまうことしばしば。見るのは足元のみで4時間、頂上を見ると気が遠くなるし、
疲れるのでチラ見のみ数分。また結構寒く休むと急激に冷えもう一枚あればと感じた。30分に1度の休憩5分弱。
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6時15分 下山 6時間足場が悪く 途中女子4名男子1名が膝を痛める。
ゴムバンドを巻くが1名が重症6合目から馬に乗って帰るかまで検討。因みに15000円。下りるときにはストックとマスク必要。
マスクをしていても、鼻の周りが真っ黒。トイレは200円、頂上は和式300円で長蛇の列15分ぐらいかかる。
びっくりすることばかり。この日は今年一番の人出だったそうだ。
 富士山は初心者でも登れる山。ゆっくり時間をかければ誰にでも登れる。
 日本一の山は一歩一歩の積み重ねの大切さを教えてくれた。





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by roseberryfarm | 2016-08-15 21:42 | スポーツ | Comments(1)

夏スキー

8月3日(水) 4ヶ月ぶりの丸沼高原。スキー好きマニアが30名ほど。バーンはイエロー。
恒例のサマースキー シーズンインまでの10回滑走感覚と技術の向上を目指し取り組むことにする。

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  ※ 摩擦のためソールが焼け滑らなくなるので、1回ごとにシリコンスプレーを噴霧するのが大変、
    それが嫌な人はエンジンオイルをマットに濡らし板で踏んでいる

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スキーと全く同じ用具で、バーンは玄関マットのようなブラシで下から水が間歇的にでる。上・中・下部と出る場所がある。 
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   女性デモ?に教えてもらう男性陣10名。スキー講習会がこれから花盛りとなる。
 
   3時間2100円。森林浴と運動ロコモア予防で健康に良いこと間違いなし。



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by roseberryfarm | 2016-08-03 20:00 | スポーツ | Comments(0)

金のたまごスイカ

金のたまごスイカ
今年初めて金のたまごスイカを作ってみた。果肉は赤で カットすると表面の黄色との色合いがとってもきれいだ。香りも強くシャキシャキ感があり甘みも感じられるスイカだ。鳥はこの黄色が嫌いなので鳥の被害が少ないらしい。蔓も枯れ、うす青黄から黄金色になったので収穫したら丁度食べごろだった。糖度は12度と高く、小玉スイカより少し甘いようだ。


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孫蔓にはまだ花や実がいっぱい。もう西瓜はいいかな・・・と思い 卵大の西瓜を摘んで味噌漬けにしてみた。赤みそで漬けるとべっ甲色になるらしいが白みそで漬けたので色はイマイチだけど味はまあまあ。お茶漬けに合いそう。
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ミニトマトはでき始めると食べ切れないくらいできてしまうのでトマトソース作りをしておく。
スパゲッティやピザ用に重宝するのでいっぱい作ってストックしておく。
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by roseberryfarm | 2016-08-02 20:48 | 野菜づくり | Comments(2)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


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