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野菜の収穫とジャムづくり

ちょっと小ぶりのニンニクと大きな玉ねぎを収穫しました。玉ねぎはネットに5、6個づつ入れて軒先に吊るして保存します。玉ねぎたっぷりのパエリアやキーマカレーを作ったら好評でした。


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ブルーベリー早生の品種は間もなく熟して食べられそうです。

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ジユーンベリーとイチゴとサクランボのジャムを作り置きします。
ヨーグルトやアイスやシャーベットに使い途も色々あって楽しいです。

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ちょっと遅れてスタンダードのレッドカスケードが満開になりました。

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アナベル

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アーティチョーク
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ラベンダー
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by roseberryfarm | 2016-05-31 23:14 | 野菜づくり | Comments(0)

ぶどうとブルーベリーと花柄摘み

オープンガーデンが忙しくてブドウの摘果とジベレリン処理ができずにいたのですが、ようやく花も一段落したので朝早くから作業に取り掛かりました。
しかし花期の時期に種なしの処理をすべきところ時期を逸してしまい・・・ 既に実となっていました。残念ですが今年も種ありです。
唯一新苗の一本がまだ花期だったので試しにジベレリン処理をしておきました。
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摘果の仕方は

    1 新苗1本に花穂は2~3本出るが、間引きして1本にする。  2 花穂が二股になっていたら一方を切り捨てる。 
  3 花穂が長い場合は先端を3分の1に切り詰める。         

    
思い切って一方を切り落とします。
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ブルーベリーも間もなく熟してくるのでイチゴと同じようにひもで鳥対策をしておきます。
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                     枇杷も大きい!!
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バラもまだ元気があり、朝から見学者が来ています。しかし花柄摘みの作業が追いつきません。

  鉄砲虫の被害をすでに7本見つけました。毎日、目を皿にして株もとをチェックし見つけたらすぐに処理しています。
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by roseberryfarm | 2016-05-29 14:59 | 果樹 | Comments(0)

ジュンベリーの美味しいソースづくり

例年、ジューンベリーは熟してくるとあっという間に鳥に食べられてしまい、収穫できずにいました。しかし今年はなぜか被害にあわず、たわわに実をつけています。流石の鳥も畑のイチゴが食べきれずベリーまでは手が出せないのかもしれません。


ジューンベリーのソースで  「ベリーアイス」の出来上がり


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ソースの作り方

水でさっと洗い耐熱ボールに入れ、砂糖とレモン汁を加えてレンジで2分くらい加熱します。種と皮をざるに移して濾します。赤いソースが完成。残った種と皮にも実が残っているので少量の水で再度濾します。これに砂糖とゼラチンを加えればゼリーも作れます。




切り花にして玄関に飾りました。
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by roseberryfarm | 2016-05-25 20:27 | 料理 お菓子づくり | Comments(0)

晴天続きのおかげ?花が長く楽しめます。


コロコロ可愛いローブリッター ただいま満開です。


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倉庫の壁に這わせたフランソワジュランビルの勢いがすごい。来年は一周してしまいそうです。
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シンボルツリーの夏椿の根元にはボニカ82
花期が長く 樹形が暴れないのであつかいやすいばらです。

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玄関先に咲くマリアテレージア
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ジューンベリーの赤い実  鳥たちも狙っています。

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バラ仲間のオープンガーデンに行ってきました。


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by roseberryfarm | 2016-05-22 22:49 | ガーデニング | Comments(0)

バラを引き立てる下草と宿根草

去年から少しづつ増やしてきた下草や宿根草がいい仕事をしています。ナチュラルガーデンづくりには必須です。056.gif


ジキタリスは茎が合体し奇形となり帯化又は石化してびっくりです。花言葉は 熱愛、心臓の薬ジゴキシンとして古来から使われています。種で増えてあちこちにたくさん花が咲いています。多年草。



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下草で注意していること
は、なるべくバラの株もとには下草は植えないようにして、カミキリムシの被害を見つけやすくしておくことです。
去年は10本早期発見で助けることができました。

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by roseberryfarm | 2016-05-18 22:57 | ガーデニング | Comments(0)

バラの力に感激!


天候に恵まれ、満開のバラが見頃を迎え最高のオープンガーデン日和となりました。
初日には、突然ウクレレの達人内田六郎さんからミニコンサートのプレゼントをいただきビツクリしました。
押し花展では作品の美しさに感動しあらためて花の力に驚かされました。

伊勢崎で味噌作りをしているおばさんや手芸の上手なおばさんとも仲良くなり繋がる楽しさを感じました。

2日間で250人も来ていただきました。準備から接待と大変でしたが、充実した2日間となりました。


               今日はちょっと肌寒いので花が綺麗です。
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       クレマチス
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by roseberryfarm | 2016-05-16 20:57 | ガーデニング | Comments(1)

オープンガーデン始まりました。

オープンガーデン1日目
押し花展示場がようやく整い、オープンガーデンが無事スタートとなりました。

押し花絵やラカンそして創作人形を配置すると ”びっくり” あの倉庫だった部屋が?まるで美術館のような部屋に変身しました。

天候も良く花の見頃でしたので今日来ていただいたお客様は102人でした。



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4年前に娘からプレゼントされた新苗がこんなに立派になりました。
見学に来られた方々が「本当に4年でこんなになるんですか?」と驚かれていましたが本当です。

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どれもこれもみんな可愛いです。
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by roseberryfarm | 2016-05-14 19:09 | ガーデニング | Comments(0)

たくさんのバラ好きさんで連日大賑わい

 いよいよ満開です。

一株からたくさんの花がつき、それは見事というほかありません。

1トンの牛糞と10日に一度の殺菌殺虫消毒、剪定等々 しかしこの花達を見ていると1年間の苦労を忘れてしまいます。

今日も午後になるとたくさんのお客さんが見えました。


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by roseberryfarm | 2016-05-13 16:15 | ガーデニング | Comments(0)

オープンガーデン始まりました。


オープンガーデンを間近に2人とも体調を崩してしまい3日間まったく作業ができませんでした。そのため押し花展は会場の準備が間に合わなかったので次週のみとしました。バラは、ほぼ3分咲きというところでしょうか、気温も25度以上が続いているので間もなく満開を迎えると思います。14,15日をお楽しみに。

ここは東の小庭です。半日陰なので涼しくてのんびりできる空間です。
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ここはバラ園の休憩場所です。
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今日の花の様子。

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by roseberryfarm | 2016-05-08 21:42 | ガーデニング | Comments(2)

ウェルカムボード再生///薔薇の見頃は14・15日!!

 オープンガーデン前にウェルカムボード表札の化粧直しをしました。初めに板の表面をヤスリやグラインダーで綺麗に加工。
次に文字に色を塗る。最後にニスを塗って終了。これでお客様を迎える準備ができました。


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オープンガーデンの日程では7日8日まだ2分咲きというところです。薔薇の満開は14,15日になると思います。
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by roseberryfarm | 2016-05-04 08:21 | ガーデニング | Comments(1)


前橋の片田舎でバラ園と野菜を作っています。春にはオープンガーデンを開催しています。今後は定期的にガーデンパーティーを開けるように企画中です。


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